POTOČNICOVÉ MASLO

POTOČNICOVÉ MASLO Korenistá potočnica a maslo je mimoriadne chutná zmes na grilované mäsá a ryby. Môže sa použiť aj ako nátierka na sendviče. MNOŽSTVO 200 G        PRÍPRAVA 20 MIN 100 g opláchnutej a osušenej potočnice                   100 g nesoleného masla, zmäknutého Morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie                   a nakrájaného na 10 – 12 kúskov 2 lyžičky citrónovej šťavy    …

Details

Oregánové maslo

OREGANOVÉ MASLO Dodáva stredomorský nádych opečenej zelenine s bruschettám. MNOŽSTVO  100 G        PRÍPRAVA  20 MIN 1 necelá lyžica arašidového alebo jemného                  3 lyžice najemno posekaného oregana olivového oleja                                                              strúčik cesnaku 100 g zmäknutého a pokrájaného nesoleného               morská soľ a čerstvo mleté čierne masla                                                                             korenie     Na tanier položíme papierovú utierku. Olej a 2 lyžičky masla dáme do malej…

Details

Kuracie prsia dusené

Kuracie prsia dusené

Potrebujeme: kuracie prsia, mrkvu, brokolicu, karfiol, bio bujón, korenie

Kuracie prsia pokrájame na kocky, pridáme nakrájanú mrkvu, nakrájanú brokolicu, karfiol,

podlejeme bio bujónom a podusíme všetko spolu. Môžeme dokoreniť čiernym korením, alebo

len bazalkou, a tymiánom.

ovci_syr_zdrave_ranajaky

Zdravé obložené chlebíčky.

Zdravé obložené chlebíčky Bežne si obložíme rožteky alebo chlebíky na raňajky, či desiatu. Ako si pripraviť zdravé chlebíčky? Základ je chlieb – takže odporúčame knäckebroty, ražný alebo špaldový chlieb. Tieto múky majú nízky glykemický index, čo je výhodou – nakoľko v kombinácií so správne vybratým tukom a bielkovinami docielime dlhotrvajúci pocit zasýtenia. Na chudnutie, budovanie…

Details

Losos na špenáte s grilovanou cukinou

Losos na špenáte s grilovanou cukinou Potrebujeme : Lososa, špenát listový, cukinu, olivový olej, bio bujón Lososa si pripravíme na grile alebo na pare. Špenát podusíme jemne na bio bujóne , dochutíme cesnakom. Cukinu si pokrájame na plátky a ugrilujeme do zlatista z každej strany . Lososa podávame preliateho špenátovou zmesou a s grilovanými plátkami…

Details
fazula

Varená fazuľa so zeleninkou

Varená fazuľa so zeleninou. Aby sme to mali pestrejšie druhy strukovín aj  zeleninu môžeme striedať a podľa chuti obmieňať. Využijeme tak širšie spektrum aminokyselín – bielkovín a vlákniny – sacharidov. Nazabúdajte na korenia – majú čarovnú moc aj účinky, štipka kurkumy, chilli, kajanského korenia …. robí divy aj s vaším orgaizmom. Rýchly a jednoduchý recept,…

Details

Špenátovo – ľadový šalát

Špenátovo –  ľadový šalát: Potrebujeme : špenátové listy, listy ľadového šalátu, strúčik cesnaku, 2 reďkovky, balkánsky syr, pár plátkov cibule, olivový alebo tekvicový olej na pokvapkanie šalátu. Špenátové listy natrháme do misky, nato pridávame natrhané listy ľadového šalátu, pokrájame reďkovky na plátky, pretlačíme menší strúčik cesnaku, cibuľu,  všetko spolu zamiešame. Na vrch posypeme pokrájaný balkánsky…

Details

Steaky z bravčovej panenky s listovou zeleninou, preliate bylinkovým pestom

Steaky z bravčovej panenky s listovou zeleninou, preliate bylinkovým pestom – podávané so zemiakom uvareným v šupke Steaky prudko orestujeme tak, aby ostal mäkký  / nie je nutné ochucovať a ak tak morskou soľou/ Uhorku, cuketu, mrkvu nakrájame škrabkou po dĺžke na tenké plátky, pridáme listy šalátu a ochutíme jarnou cibuľkou a citónovou šťavou –…

Details

Sirup z bazy

SIRUP Z BAZOVÉHO KVETU Tento aromatický sirup možno pridať do perlivej minerálky alebo použiť ako ochucovadlo do zmrzlín a iných sladkých pokrmov. MNOŽSTVO 950 ML PRÍPRAVA 20 MIN VYLÚHOVANIE 48 H 450 g cukru 15 veľkých rozkvitnutých bazových kvetov 2 citróny, dôkladne umyté (treba z nich vytriasť hmyz) 15 g kyseliny citrónovej Potrebujeme: navlhčený kúsok…

Details

Mätovo – pomarančový sirup

SLADKÉ NÁPADY Mnohé bylinky, najmä mäta, bazalka a koriander, dodávajú lahodnú charakteristickú príchuť vajcovým krémom, sirupom a ovocným dezertom. Používajú sa iba v malých množstvách: lepšie . Príliš málo než príliš veľa, pretože aromatická sila byliniek môže delikátnej sladkej zmesi ľahko prevládnuť. Mätovo – pomarančový sirup Tento sirup je výborný na ochutenie julepov, koktailov, nápojov…

Details