Brusnice a šťava z nich v zdravej výžive. Červené bobulky ukrývajúce sa pod zelenými lístkami na úpätí lesov, lúk krásne zdobia prírodu a presne tak sa môžu stať ozdobou nášho organizmu. Chuť brusníc je zvláštna – trpká a horkastá, no zároveň sladká aj kyslá. Brusnice boli pre našich predkov rovnako vzácne ako med a neodmysliteľne…
DetailsŠťava z malín – už naše staré mamy siahali po malinách, keď chceli byť krásne. Plody patria k najchutnejšiemu ovociu. Obľúbili si ho už naši dávni predkovia, ktorých vykopávky sa našli na území Švajčiarska. Malinový sirup sa odporúčal pri ťažkostiach srdca, horúčke i celkovej slabosti. Maliny obsahujú cca 13 % jednoduchých cukrov, veľa vápnika, horčíka,…
DetailsŠťava z rakytníka – rakytník je dávkou sily, ktorú potrebujeme v dnešnom uponáhľanom svete. Často ho nazývajú citrónovníkom severu pre jeho vysoký obsah vitamínu C, ktorého obsah je 200 – 1300 mg/ 100g dužiny,ale aj rastlinou budúcnosti, keďže sa dá využiť celý bez zvyšku. Kto by si myslel, že sú pre nás prospešné len plody,…
DetailsŠťava z hlohu – hloh, ďalšia z rastlín ľudového liečiteľstva. Má blahodárne účinky na srdcovo-cievny systém a krvný tlak. Hloh je kamarátom srdca vďaka glykozidom – rastlinným látkam, ktoré obsahuje. Okrem toho má vysoký obsah trieslovín, fytosterolov, bioflavonoidov, olejov, provitamínu A, vitamínov skupiny B, minerálov: vápnika, horčíka, železa, mangánu, kremíka a kobaltu, vďaka ktorým správne…
DetailsŠťava z bazy čiernej – baza čierna je rastlina, z ktorej sa využíva koreň, listy aj plody. V ľudovej medicíne ju nazývajú „kompletnou liečivou truhlicou“. Jej liečivé účinky sa využívajú na pomoc pri dýchacích problémoch, horúčkach, je účinná pri potení a pri prečistení od škodlivých látok. Čierno- fialové plody bazy sú zdrojom éterických olejov, antioxidantov…
DetailsZelená fazúľka so semienkami na jednu porciu 1 porcia semienkovej zmesi / 1 porcia zeleniny (zelené fazuľky, olivy) /soľ / čierne mleté korenie / 1 strúčik cesnaku / 1 vetvička rozmarínu Fazuľky umyť, očistiť a 10min v slanej vriacej vode povariť. Scediť a okoreniť soľou cčernym korením a balsamicom Medzitým cesnak očistiť a nasekať. Panvicu…
DetailsOpečená zelenina v semienkovom župane Na jednu porciu: 1 porcia semienkovej zmesi (tekvicové a slnečnicové semienka) / 1 porcia zeleniny (malé cuketky, kaleráb) / Soľ / 50ml zeleninového vývaru Panvicu bez oleja zohriať a opiecť semienkovú zmes Zeleninu umyť, očistiť a nakrájať na centimetrové kolieska Panvicu zohriať a zeleninu 3min opiecť. Zaliať zeleninovým vývarom a…
DetailsVajíčková omeleta plnená jarnou zeleninou: Ingrediencie: 2 vajíčka, soľ, pažítka, jarná cibuľka, šampiňóny (žiadne Shiitake –vajíčka sú tu porcia bielkoviny), špenát alebo štiav Omeleta: rozhabarkujeme vajíčka spolu s nasekanou pažítkou, korením a soľou. Panvičku vytrieme olejom a pečieme vajíčkové „cesto“ , ktoré potom plníme „plnkou“. Príprava zeleninovej plnky: jarnú cibuľku, huby, špenát nakrájame a dusíme…
DetailsHubová polievka s vajcom ingrediencie: Huby alebo šampiňóny • cibuľka • zeleninový vývar • zelenina podľa výberu (mrkva, pór, brokolica a pod) • vajcia • pažítka (kôpor) Huby opražíme na cibuľke, posypeme rascou a uvaríme do mäkka. Môžete přidta i zeleninu podľa výberu (mrkva, pór, či brokolica …) Podľa chuti môžeme i namixovať. Do uvarenej…
DetailsJarný šalát s vajcami Ingrediencie (4 porcie): aspoň 2 – 3 druhy listových šalátov, polovica šalátovej uhorky nakrájané na kocky, 10 cherry paradajok, natvrdo varených vajec, 2 lyžice kapár, 2 jarné cibuľky nasekanej, 8 sušených paradajok naložených v oleji, panenský olivový olej na pokvapkanie , balzamikový ocot (čím hustejšia, tým lepšie), čerstvo mleté čierne korenie,…
Details