Pesto Pecorino

Pesto Pecorino

Ingrediencie:

1/3 hrnčeka nepražených mandlí, vlašských orechov alebo píniových orieškov
2 strúčiky cesnaku
2 hrnčeky čerstvých bazalkových lístkov
1/3 hrnčeka syra Pecorino
soľ a korenie
1/3 hrnčeka olivového oleja

Postup:

Rozmixujeme všetky ingrediencie okrem oleja,ktorý primiešame až na záver.

Rýchly losos s hubami

Rýchly losos s hubami Ingrediencie: 4 lyžice olivového oleja 3 strúčiky cesnaku 3 šalotky 1 lyžička zázvoru 4 filety lososa bez kože 1 lyžica sezamového oleja 2 krnčeky nakrájaných čerstvých húb ½ hrnčeka koriandra Postup: Na panvici zohrejeme olivový olej, opečieme na ňom šalotku a cesnak a zázvor. Pridáme lososové filety a opečieme ich z každej strany asi 3 minúty.…

Details

Steaky poliate balsamikom

Steaky poliate balsamikom

Ingrediencie:

2 lyžice olivového oleja

3 lyžice balzamikového octu

½ lyžičky čierneho korenia

2 steaky (2,5 cm hrubé)

220 g listového šalátu

 Postup:

Zmiešame olivový olej, balzamiko, soľ a korenie. Marinádou potrieme mäso a marinádujeme 30 minút. Steaky opečieme z každej strany asi 1 minútu. Počas opekania ich potierame marinádou. Podávame na listovom šaláte.