14 skvelých trikov na lahodné omáčky Aby nevytiekla omáčka Pri varení omáčky zabránite jej vytečeniu z hrnca tak, že vrchnú časť hrnca potriete olejom alebo trochou masla. Ako udržať omáčky teplé Aby vám ostala omáčka teplá, ponorte ju do vodného kúpeľa, zabránite aj tomu, aby sa vytvorila na povrchu kôra. Ako zabrániť zrazeniu omáčky Mliečna…
Details
Polievky – typy a triky ako ich uvariť zdravo a chutne. Ako odstrániť kal z vývaru V prípade, že sa Vám vývar zakalil, vyšľahajte bielok z vajca, a pridajte ho do vývaru. Potom vývar nechajte pomaly zovrieť a po prevarení ho preceďte. Bylinková polievka Získa zelenú farbu, ak do nej zamixujete niekoľko listov špenátu, ktorý…
Details
Zdravý veľkonočný šalát Trochu netradičný a predsa svieži – veľkonočná šunka v čerstvých fígach, zaliata dípom z višňového likéra na listovom šaláte! Už sa vám zbiehajú slinky? Fígy možeme rozrezať krížom, ale tak, aby v dolnej časti drťžali pokope a do nich vkladáme šunkové rolky. Ak nemáme trpezlivosť, stačí ak všetko nakrájete na drobnom –…
Details
Reďkvičkovo-chrenová pomazánka Čerstvé chrumkavé reďkvičky nás už lákajú a jarné slniečko priam nabáda, aby sme netrávili v kuchyni priveľa času a radšej sa pohli von a do záhrad. Ak máte už svoju reďkovku, pažítku, či iné jarné pochúťky – poďme na to. Podľa chuti si vyberte syr alebo jogurt – my sme zvolili čerstvý ovčí,…
Details
Táto pomazánka patrí medzi rýchle a ľahké recepty – zvládnete ju kedykoľvek a aj po namáhavom dni. Stačí ak porciu jogurtu zmiešate s čerstvým syrom, nastrúhate chren, nakrájate požítku a necháte chvíľu postáť. Nanesiete na chlebíky a pochutnať si môžete nie len vy, ale aj rodina.
Cvikla, špenát a tekvicové semiačka! Ak máte sterelizovanú bio cviklu, alebo vašu vlastnú – použite takúto, pokiaľ nie, odporúčam čerstvú, avšak na jemno postrúhanu, špenátové lístky, bylinky podľa chuti a slnečnicové alebo tekvicové semiačka. Cviklu a špenát zmiešame, ochutíme bylinkami, troškou morskej soli a ak ste po prísnej fáze olejom – tam si zvoľte olivový,…
Details
Ovčí syr – aké ľahké chudnutie! Kombinácia melónu alebo aj iného ovocia so syrom je overená aj u najnáročnejších gurmánov. Okrem melónu môžete použiť hrozno a samozrejme rukolu, žeruchu alebo inú zeleninu, nešetríte bylinkymi – doprajte si strik zo suchého biovína! Táto alternatíva jedla je ľahko stráviťeľná a zároveň s dostatočným množstvom bielkovín, ktoré telo…
Details
Kombinácia syra s troškou orechov obohatí jedálniček. Ak máte po ruke ružové lupienky – originalita šalátu je dokonalá. Harmónia chuti sa tak postará o pôžitok z jedla pri chudnutí. Rukolu, paradajky, šalát poľníček a k tomu čerstvý syr ….. mňam! Aj vám dobrú chuť!
Skutočne nič zložité – akýkoľvek typ kvalitnej bravčovej šunky obaľte na kúsky melóna a vychutnajte si toto chutné, diétne jedlo.
Diétna strukovinová pomazánka Tentokrát sme zvolili červenú šošovicu, ale kľudne môžete použiť akúkoľvek inú strukovinu. Samozrejme nie z konzervy. V biobujóne si uvaríme strukoviny a po vychladnutí ich rozmixujeme s vopred namočenými ľanovými semiačkami /asi s 1 lyžicou/, 1/2 paradajkou, morskou soľou, korením, kvapôčkou umeo octu, ochutili sme postrúhaným cesnakom a podávali teplom chlebíku. Hodí…
Details