Grilovaný kozí syr s chrumkavou cviklou
Cuketové taštičky plnené syrom
Čo budeme potrebovať na tento lahodný zdravý recept?
Ingrediencie: feta alebo tofu, cuketa, jarná cibuľka, hlávkový sezónny šalát,soľ, bazalka, pažítka, tymián, cesnak, ľanový olej aleo avokádo
umeo ocot alebo balzamico
Postup:
jarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska, do misky pridáme ocot, olej a koreniny – soľ, čierne korenie, bazalku, tymian…..pridáme syr krájaný na malé kocky a všetko necháme chvíľu postáť (marinovať)
Medzitým rozohrejeme rúru na pečenie na 160C.
Cuketu nakrájame po dĺžke na tenké 2mm “hrubé” pásiky, vhodné je cuketové pásky blanžírovať (spariť a následne ponoriť do ľadovej vody). Položíme vždy dva pásiky do kríža a na ne kôpku syra. Celú kôpku uzavrieme aby syr nevytiekol. Taštičky pečieme cca 15minút.
Vhodné je pridať hlávkový šalát ochutený bylinkami podľa sezónny a chlebík opečený “nasucho” potretý rozotreným cesnakom a čerstvou pažítkou
About the author
.... s nami stúpate na výslnie!
Podobné
