tuky

Sú tuky dobré aj zlé? Z ktorých sa nepriberá? Ako ich v strave rozoznávať?

Máte predstavu o tom, že z tukov sa priberá? Že sú príčinou obezity a chorôb? Možno ste tejto teórií podľahli natoľko, že ste ich vylúčili zo svojho jedálnička? Alebo predsa len tuk v strave nie je pre vás strašiakom? Aké tvrdenia sú pravdivé? Potrebujeme vôbec tuk vo výžive Ktoré si zadovážiť do domácnosti? Ktorých sa…

Details
soja

Strukoviny

STRUKOVINY Patria sem hrach, šošovica, fazuľa, bôb, cícer a sója…..  Tieto bôbovité zázraky sú bohatým zdrojom rastlinných bielkovín, škrobu, vlákniny, esenciálnych mastných kyselín, vitamínov a minerálnych látok. Zo všetkých produktov rastlinného pôvodu sú strukoviny najbohatším zdrojom bielkovín. Podľa výživových tabuliek sa v 100 g surových strukovín nachádza v priemere približne 25 g bielkovín (25 %) a dosť významnou výnimkou je…

Details
lan

Ľanový olej – ľanové semeno

Ľanový olej Pozitívne účinky ľanového oleja / semena prevencia a liečba aterosklerózy, ischemickej choroby srdca a vysokého krvného tlaku (antioxidačné a antitrombotické účinky) prevencia a liečba rakoviny prevencia a liečba cukrovky 2.typu liečba autoimúnnych ochorení priaznivé pôsobenie na metabolizmus žlčových kyselín a probiotickú mikroflóru čreva zlepšuje priechodnosť pôrodných ciest (užíva sa od 8.mesiaca tehotenstva 1…

Details
sacharidy s nízkym glykemickým indexom

Sacharidy a glykemicky index potravín. Potraviny s nízkym glykemickým indexom.

Sacharidy a glykemicky index potravín zohrávajú pri štiepení stravy výraznú a dôležitú úlohu! Vyberať si potaviny s nízkym glykemickým indexom sa opláca Čo to ten glykemický index vlastne je?? Glykemický index – Tento index vyjadruje rýchlosť za akú sa sacharidy obsiahnuté v potravine premenia v tráviacom trakte na glukózu , ktorá sa potom dostáva do…

Details
olej

Tuky a oleje. Body dymenia a topenia!

Ako vyberať oleje a tuky na varenie zdravej stravy? Ktoré sú najvhodnejšie na chudnutie a udržanie si zdravia?Dobré a zlé oleje? Podľa nasýtenia mastnými kyselinami rozoznávame tuky a oleje určené pre  studenú kuchyňu a pre teplú kuchyňu. Bod  zadymenia, je  bod  pri  ktorom  tuk  začína  dymiť,  začína  jeho  chemický  rozklad  a tým v ňom vznikajú…

Details
marhule

Vitamín B 17 – proti rakovine?Nájdete ho v marhuľových jadrách!

Vitamín B 17 – proti rakovine? Veru tak – jadierka v ovocí sú najcennejším zdrojom vitamínu B17!!! Prevencia, ale aj samotná liečba onkologických ochorení je ním pozitívne ovplyvnená! Veľmi dôležitý je ale aj fakt, že predávkovaním sa – si môžete spôsobiť skutočne smrť! Najviac by sme mali konzumovať 10-12 jadierok rozdelených do viacerých porcií. Týka…

Details