antioxidanty

Antioxidanty! Naozaj platí – čím viac, tým lepšie???

ANTIOXIDANTY! Ako ich definovať a ako im rozumieť? Sú pomerne často spomínané a sú protikladmi voľných radikálov, ktoré významne poškodzujú organizmus, tým že poškodzujú bunky vo vnútri tela. Podobá sa to párovému súžitiu Antioxidanty si žijú pekne v páre a voľný radikál sa snaží na jedného z tohto páru “nalepiť” Ak sa mu to podarí,…

Details
sacharidy s nízkym glykemickým indexom

Sacharidy a glykemicky index potravín. Potraviny s nízkym glykemickým indexom.

Sacharidy a glykemicky index potravín zohrávajú pri štiepení stravy výraznú a dôležitú úlohu! Vyberať si potaviny s nízkym glykemickým indexom sa opláca Čo to ten glykemický index vlastne je?? Glykemický index – Tento index vyjadruje rýchlosť za akú sa sacharidy obsiahnuté v potravine premenia v tráviacom trakte na glukózu , ktorá sa potom dostáva do…

Details
sacharidy_stavy

Aký obsah sacharidov a vlákniny majú šťavy, smoothies,kokteily a čerstvé ovocie a zelenina?

Ako schudnúť a udržať si hmotnosť? Ako nám môže prospieť alebo ublížiť pitie štiav, či smoothies? Pomer sacharidov a vlákniny sa spracovaním čerstvého ovocia a zeleniny mení … Prečo by sme mali jesť surové ovocie a zeleninu? Tak minimálne preto , že ovocie a zelenina obsahuje vysoký podiel vitamínov, minerálov a vlákniny. Ovocie a zelenina…

Details
draslik_chudnutie

Pri chudnutí strážime sacharidy a tuky – no sledovať treba aj sodík ukrytý v potravinách!

Sacharidy, bielkoviny, tuky – ale aj obsah soli alebo sodíka v strave má výrazný vlyv na chudnutie a zdravie! Pri chudnutí strážime sacharidy a tuky, počítame kalórie, mnohí preratávajú príjem a výdaj energie, často sa opomínajú aj iné vplyvy a nežiadúce účinky. Pri redukčných a ozdravných plánoch je nutné sledovať aj príjem sodíka. Stáva nepriateĺom…

Details
farby karoten

Farby ovocia a zeleniny!Karotén a karotoneidy.

Pestré farby ovocia a zeleniny! Každá farba má svoje poslanie a je dôležitá. Jedným z najdôležitejších farbív sú karotény. Poznáme ich skôr ako skrášľovací prostriedok alebo doplnok výživy pred dovolenkou a oaľovaní sa. To je však len jedna z mnohých jeho výhod! Ako ho však správne komzumovať? Beta- Karoten – je zástupcom  skupiny karotenoidov jeho…

Details