Čokoládová bábovka
Baklažán je bohatým zdrojom minerálov – vápnika, draslíka, hořčíka, železa, mangánu a fosforu a tiež pektínov, šupka obsahuje veľké množstvo rutínu. Preto baklažán radšej nelúpeme.
Soľ a citrón
Ak nimi baklažán potrieme a necháme odstáť, zjemnie a stratí horkastú chuť.
Olivový olej
Je síce zdravý a dodá baklažánu ešte lepšiu chuť, ale neprežeňte to s ním najmä pri diéte.
Oregano, cesnak, bazalka, cibuľka, paradajka a syr
To je silná šestica jeho najlepších priateľov, z ktorých si urobíte skvelú diétnu večeru.
Tip: Baklažán je vhodný na pečenie či varenie, keď je ešte úplne tvrdý. Mäkký alebo zvráskavený je už horký.
About the author
.... s nami stúpate na výslnie!
Podobné
