Cuketová polievka s výhonkami

 

Ingrediencie na jednu porciu:

porcia zeleniny (cuketa, paštrnák), 1 PL na kocky nakrájaná cibuľa (šalotka), 250ml zeleninového vývaru, soľ, biele korenie, porcia výhonkov (napr. reďkovkové alebo alfaalfa výhonky), 1ČL nasekaného kôpru

Postup:

Cuketu umyť, očistiť (olúpať), prepoliť, dužinu nakrájať na malé kocky. Paštrnák očistiť, olúpať a tiež nakrájať na malé kocky. Bez tuku zohriať hrniec a cibuľu, cuketu a paštrnák podusiť.  Zaliať zeleninovým vývarom a zeleninu na miernej teplote cca 15min variť. Obsah v hrnci ponorným mixérom mixovať. Polievku dochutiť soľou a korením. Pred podávaním výhonky primiešať do polievky a posypať kôprom.

 Tip: cuketu môžme mixovať aj neolúpanú

Pridajte sa k nám: K-Vital Beauty Centrum K-Vital Poprad K-Vital Poprad K-Vital Poprad K-Vital Poprad