Ražný chlieb Náš metabolizmus potrebuje u celozrnného ražného chleba veľa času kým zo škrobu (polysacharidu v ňom obsiahnutom) získa hroznový cukor/ glukózu, na základe čoho sa hladina hormónu inzulínu zvyšuje len veľmi pomaly. Teda práve naopak ako je tomu u „rýchlych sacharidov“, ktoré spôsobujú výrazné výkyvy hladiny inzulínu čo následne spôsobuje rýchly hlad = krátku…
Details
Zdroje rastlinných bielkovín. Rastlinné bielkoviny sa dlhý čas pokladali za menejhodnotné. Našli si svojich prizniavcov a samozrejme, ešte stále je mnoho tých, ktorí sa na spektrum aminokyselín obsiahnutých v rastlinných produktoch dívajú nedôverčivo a vyhľadávajú tie živočíšne. Výborné je, ža máme na výber a nebudeme vás tlačiť do konzumácie tých alebo hentých. Sme za pestrú…
DetailsTie najlepšie recepty z bryndze Tejto skvelej a tradičnej lahôdke sa absolútne nevyhýbajte ani počas redukčných plánov, ozdravných programov. Každý fermentovaný produkt je obrovským prínosom pre organizmus. Staré mamy by boli úžasné výživové poradkyne. Nemyslíte? Aj preto sme siahli na tradičné slovenské recepty, kde blahodárny potenciál slovenských mliečnych produktov vyniká! Vychytané recepty starých mám z…
Details
10 základných prínosov Slovenskej Bryndze! Obľúbená mliečna lahôdka Bryndza sa určite môže zaradiť medzi chutné i zdravé potraviny ak nie za mikrobakteriálnu “bombu”, unikát, ktorý by nemal chýbať v jedálničku žiadného z nás a to vrátane detí! Zaradiť ju môžeme medzi funkčné potraviny – okrem svojej základnej funkcie “nasýtiť” je podložené dôkazmi, že priamo vplývajú…
Details
Zdravá výživa – fitnes recept na diétnu sviečkovú ” na smotane “ Vynikajúca chuť a vôňa domova Jedno z najobľúbenejších jedál, ktoré sa dajú pripraviť aj na spôsob zdravej verzie! Omáčka vystačí zhruba na 4 porcie,je sýta. Použiť môžete čerstvú alebo mrazenú zeleninu pod sviečkovú, alebo mix oboch,záleží na tom,čo máte doma po ruke. Môžte…
DetailsNekvasený ražný chlieb 1kg ražnej múky 1/2 l acidofilného mlieka 1 čl soli 2 čl sódy bikarbóny (neprežeňme množstvo, inak bude chlieb cítiť za sódou) Vypracujeme cesto. Ak sa nám zdá cesto tuhé, môžeme pridať trocha vlažného zeleného čaju. A dáme mu formu nízkeho bochníka. Keďže cesto nevyrastie, aby sa prepieklo. Rozohrejeme rúru na 220 stupňov…
Details
Mangový nevarený puding z mandľového mlieka alebo z mandelády Porciu mandľového mlieka (pre RAW verziu si vyrobte mlieko zo semien mandlí, porcie manga, ½ vanilkového struku – pre lahodnú vanilkovú chuť …. Dobrý mixér – šľahač, pre prípadné dosladenie, môžete v 3. – 4. fáze programu použiť napr. datľový sirup,agáve POSTUP Do mixéra s vysokými otáčkami…
Details
Detoxikačné polievky na chudnutie a očistu čriev. Obdobie, kedy opäť uvažujete o detoxe, chudnutí, vyprázdnení čriev? Očistná polievka vhodná na vyprázdnenie čriev a podporu chudnutia a ozdravenia. Suroviny: 1/2 šálky nakrájaného karfiolu, 1/2 šálky nakrájanej brokolice, 1/2 šálky nakrájaného petržlenu, 1/2 šálky nakrájanej mrkvy, 1/2 šálky nakrájaného zeleru, 1/2 šálky nakrájanej cukiny, čerstvý zázvor, 1/3…
Details
Mandľové mlieko = metabolická,acidobázická rovnováha. Stravovať sa zdravo a prispieť k tomu svojími šikovnými rukami vás bude tešiť a nadchýňať – hlavne ak zistite, že na to potrebujete málo času a energie. Tento recept na domáce mandľové mlieko vám oživí jedálniček, dodá energiu,vitamíny,minerály a oceníte aj jeho dlhodobý efekt zasýtenia. Má nízky glykemický index a…
Details
Natto – fermentovaný syr zo sójových bôbov. Radí sa medzi zázračné potraviny! Vysoký podiel bielkovín a nízky podiel sacharidov ho predurčuje k osudu zdravého stravovania. Natto je syr zo sójových bôbov. Je vyrobený fermentáciou – čiže kvasením. Vďaka fermentácii sa sójové bôby stávajú zložité bielkoviny. Tie potrebujeme na stavbu svalov, tvorbu buniek ….oceniť ho môžu…
Details