- sú pre organizmus nevyhnutné a bohužiaľ trend nízkotučnej potravy nás priviedol k úplne iným výsledkom, ako ľudstvo očakávalo. Obezita, choroby, depresie….. to je to, čo spôsobí ich nerovnováha v organizme.
Naši predkovia využívali najčastejšie živočísne tuky – nebol totiž takýto výber ako teraz. Bol vzácny a správna gazdinná ním šetrila. Bol lahôdkou a konzumoval sa s mierou! Využíval sa aj konopný olej alebo ľanový. Získaval sa aj olej z kôstiek a jadier ovocných plodov. Doba však priniesla a ponúkla lacnejšie alternatívy a tuky.
Do jedálnička je ideálne zakomponovať živočíšne aj rastlinné oleje a tuky:
Buď ako samostatný produkt, alebo ako súčasť z niektorých potravín. Je ťažké radiť, čo si domov zakúpiť – je to o chuti, nálade i o tom, čo najčastejšie konzumujete.
Pár typov prinášame. Osobne nám v kuchyni nechýba kvalitný extra virgin olivový olej, ghí, tradičné maslo a niekoľko za studena lisovaných olejov – napríklad ľanový, avokádový a milujeme aj ovocné – jahodový, pomarančový…
Rascový olej Olej z čiernej rasce je často používaný pri varení, ako aj v bylinných liekoch. Tento olej má regulačné a posilňujúce účinky na imunitný systém. Obsahuje horčinu nigelín, ktorá zmierňuje prieduškové spazmy. Pôsobí výrazne proti alergiám, sennej nádche, astme, nadúvaniu a tráviacich problémoch. U dojčiat je účinný pri bolestiach bruška, kolikách. Okrem toho má…
Details
Ľanový olej Pozitívne účinky ľanového oleja / semena prevencia a liečba aterosklerózy, ischemickej choroby srdca a vysokého krvného tlaku (antioxidačné a antitrombotické účinky) prevencia a liečba rakoviny prevencia a liečba cukrovky 2.typu liečba autoimúnnych ochorení priaznivé pôsobenie na metabolizmus žlčových kyselín a probiotickú mikroflóru čreva zlepšuje priechodnosť pôrodných ciest (užíva sa od 8.mesiaca tehotenstva 1…
Details
Ľanový olej Je najzdravším spomedzi všetkých známych tukov.Skutočným liekom je len panenský, za studena lisovaný ľanový olej Ľanové semienka obsahujú veľmi dôležité a v strave málo zastúpené nenasýtené omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú základným stavebným kameňom buniek. Ich membrány sú vďaka nim priepustnejšie, a preto môžu bunky medzi sebou komunikovať. Okrem toho ľan obsahuje vzácne lignany a…
DetailsPOTOČNICOVÉ MASLO Korenistá potočnica a maslo je mimoriadne chutná zmes na grilované mäsá a ryby. Môže sa použiť aj ako nátierka na sendviče. MNOŽSTVO 200 G PRÍPRAVA 20 MIN 100 g opláchnutej a osušenej potočnice 100 g nesoleného masla, zmäknutého Morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie a nakrájaného na 10 – 12 kúskov 2 lyžičky citrónovej šťavy …
DetailsOREGANOVÉ MASLO Dodáva stredomorský nádych opečenej zelenine s bruschettám. MNOŽSTVO 100 G PRÍPRAVA 20 MIN 1 necelá lyžica arašidového alebo jemného 3 lyžice najemno posekaného oregana olivového oleja strúčik cesnaku 100 g zmäknutého a pokrájaného nesoleného morská soľ a čerstvo mleté čierne masla korenie Na tanier položíme papierovú utierku. Olej a 2 lyžičky masla dáme do malej…
DetailsOlej zo šalvie hispánskej Semená šalvie hispánskej, alebo chia obsahujú až 42 % vlákniny. Lyžička chia oleja obsahuje množstvo vápnika rovnajúceho sa v dvoch šálkach mlieka. Olej obsahuje množstvo vitamínov a minerálnych látok, ako vápnik, horčík, železo, selén. Tento olej posilňuje pamäť, je vhodný ako doplnková liečba pri Alzheimerovej chorobe, pôsobí proti reumatoidnej artritíde, proti…
DetailsOreganový olej Mimoriadne vhodný pri kvasinkových mykózach, plesniach, kožnej a sliznicovej infekcii. Ide o silný antioxidant s protizápalovými účinkami, pomáha pri zápale močového mechúra, obličiek. Pôsobí ako podporná liečba žlčníkových a žalúdočných problémov. Odporúča sa pri problémoch s peristaltikou a pri črevných parazitoch. Pomáha aj pri kožných problémoch (akné, lupienka, bradavice, nechtové plesne). Pozitívne pôsobí…
DetailsBorákový olej
Borákový olej je ideálny doplnok stravy pri atopických ekzémoch, psoriáze, plesniach. Okrem toho
pozitívne pôsobí pri imunitnej nedostatočnosti, pri angíne pectoris, klimakterických problémoch,
chráni cievy a je účinnou prevenciou pred infarktom. Zlepšuje pamäť, znižuje tukové zásoby, teda
aj hladinu cholesterolu, pôsobí preventívne proti rakovine.
Olej z granátového jablka Tento olej má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, pôsobí proti ateroskleróze, znižuje hladinu cholesterolu, pomáha pri hypertenzii, diabete. Má vysoký obsah rastlinných hormónov, preto sa tento olej využíva ako výživový doplnok pri osteoporóze, ktorá vzniká práve v dôsledku hormonálnej nerovnováhy. Pozitívne vplýva aj na libido, pri predmenštruačnom syndróme, alebo návaloch v…
Details
Cédrový olej Zaujímavosťou a prednosťou tohto kvalitného oleja je vysoký obsah prírodného jódu a horčíka. Obsahuje viac jódu, ako rybí olej. Má 5x viac obsahu vitamínu E, ako olivový olej. Cédrový olej harmonizuje a lieči. Má detoxikačnú schopnosť, odvádza z tela usadené ťažké kovy a soli. Vďaka svojmu výnimočnému zloženiu napomáha liečbe a regenerácii tkaniva,…
Details