Zdravá horčica
Mnohí z nás ani netušia, ako by sézam vo svojej kuchyni využili. A pri tom je nielen chutný, ale aj mimoriadne zdravý.
Sézam je bohatým zdrojom nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa však zahrievaním na vysoké teploty ničia. Okrem toho semeno sézamu obsahuje mnoho mangánu, medi a vápniku, taktiež je dobrým zdrojom vitamínu B1 a vitamínu E. Nájdete v ňom aj účinný antioxidant zvaný lignan, ktorý pôsobí aj proti vzniku rakoviny. Konzumácia sezamu sa odporúča i pacientom bojujúcim s vysokým cholesterolom.
About the author
.... s nami stúpate na výslnie!
Podobné
