Tie najzdravšie vitamínové majonézy. Aj ja som labužník a milujem tradície. Aj tradičné šaláty. Čím viac však o strave viem, tým viac však uvažujem o tom, čo vlastne vložiť do úst, čo pripraviť na rodinný stôl…. Uvažovala a skúšala som rôzne alternatívy a dopracovala sa ku množstvu možností ako nahradiť v kuchyni horšie za lepšie…
Details
Ako vybrať a kúpiť kvalitnú rybu? Ako ste na tom pri nakupovaní rýb? Máte istotu, že kupujte zdravú rybu? Alebo ste ten typ človeka, ktorý radšej siahne na mrazenú rybu? Čerstvá sladkovodná či morská ryba je už bežným sortimentom v predajniach aj u nás, predsa len často som pri nákupe váhala. Po sérií sklamaní a…
DetailsRecepty zo strukovín, ktorým neodoláte. Strukoviny sa objavujú v niektorých domácnostiach skôr výnimočne. Je to obrovská škoda, nakoľko majú množstvo živín a pozitívny vplyv na organizmus. Viac sa o nch môžete dočítať tu. Ako využiť ich potenciál nutričných látok a ako ich uplatniť v jedálničku? Vyskúšajte týchto 10 úžasných receptov! 1. Cícerové placky: bielkovina: cícer…
DetailsVajíčka nepochybne patria k obľúbeným potravinám hlavne na raňajky. Rýchlo si ich však viete pripraviť na obed či večeru: 1. Nemiešať s inými zdrojmi bielkovín. Tie sa nachádzajú aj v pečive – preto je fajn práve príloha z ražnej múky. Obsahuje málo lepku /čo je tiež bielkovina/, tým sa vyhnete ťažobe na žalúdku, hlavne ak…
Details
Grilovaný syr s chrumkavou cviklou a šalátom Ľahučký obed v podobe grilovaného syra? Prečo nie?! Potrebujeme: porciu kozieho syra, porcia cvikle, cviklové alebo rukolové listy, ak už nie ste v prísnej fáze aj niektorý z rastlinných za studena lisovaných olejov. Syr a cviklu nakrájame na plátky, buď ugrilujeme, alebo zapečieme v rúre. Odporúčam prikryť,…
Details
Čo budeme potrebovať ? 1 kg hovädzieho na guláš 3 lyžičky mletej červenej papriky maďarskej 1 lyžička maďarskej pálivej červenej papriky 3 mrkvy (2 nakrájame) kus zeleru 3 petržlenu (2 nakrájame) 1 stredne veľká cibuľa 1 zelená paprika 2 paradajky 3 zemiaky (od 3.fázy) – zemiaky môžme vymeniť za topinabury alebo paštrnák ( majú…
Details
2 poliev. lyžice chia semienok 1 lyžica arašidového masla 1 čaj lyžička kakaa (nie granko) Vločky (ovsené, pohánkové, pšenové) 2 veľké lyžice 1 banán dosladiť medom, agáve alebo javorovým sirupom kokos – na obaľovanie – môže ale nemusí byť (ingrediencie môžete pridávať od oka podľa konzistencie a chuti) Zoberieme si väčšiu misku, banán (najlepšie dobre…
DetailsŠalát z kuskusu, s fetou a avokádom Suroviny 500g kuskusu,1l zeleninového vývaru,1-2 ošúpané avokáda,200g feta syru,kapary (asi 5-6 guličiek),1 cibuľu,10 sušených paradajok v oleji,½ menšej šalátovej uhorky šťavu z 1 citróna,petržlenovú vňať,píniové oriešky,listy šalátu (rímsky, poľný, špenát, rukola),niekoľko guličiek čerstvého hrášku,2-3 PL extra panenského olivového oleja,morskú soľ,korenie Postup Kuskus nasypte do misy, zalejte teplým vývarom…
Details
Cviklové rizoto 450 g zeleninového vývaru, 3 cibule,1 PL olivového oleja,80 g ryže na rizoto,150 g varenej cvikly,100 ml bieleho vína,1/2 viazaničky pažítky,25 g parmezánu,4 PL tvarohu alebo ricotty, soľ, mleté čierne korenie Pripravíme si zeleninový vývar a udržiavame teplý. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na jemno. V hrnci si rozpálime olej, pridáme nakrájanú cibuľu a…
Details
Hovädzí steak na zeleninových grilovaných hoblinách Hoci patrí mäso k potravinám, o ktorých sa vedú mnohé diskusie. Má mnoho zástancov i odporcov. Pre milovníkov mäsa, dobrých a rýchlych receptov bude tento typ jedla chutnou voľbou. Pre vysoký obsah bielkovín a kvalitných aminokyselín je obľúbené u športovcov, milovníkov fitness, je vhodný na paleo stravovanie, rôzne redukčné…
Details